Brocheta de cerdo con papafolio 2018-07-16T11:04:14+02:00

Project Description

Brocheta de cerdo con papafolio

Ingredientes 4 personas

  • Papa 600 gr

  • Pimiento rojo 300 gr

  • Pimiento verde 300 gr

  • Cebolla blanca 200 gr

  • Bondolia de cerdo 1 kg

  • Tomatitos cherry 200 gr

  • Sal 4 gr

  • Aceite 40 cl

  • Cominos 5 gr

  • Orégano 10 gr

  • Pimentón 10 gr

  • Vino blanco 40 cl

  • Tomillo 10 gr

     

Preparación

1º- Lavar y cortar las verduras en cuatritos de 3x3ctm.

2º- Cortar la carne en dados de 3x3ctm.

4º- Poner todo a marinar durante media hora con las especias y el vino en un recipente adecuado.

5º- Armar la brocheta ensaltando todos los ingredientes alternándolos de la forma que se desee.

6º- Cocinar la brocheta en la plancha durante 3 ó 4’minutos.

7º-Lavar las papa, envolver en papel platina, cocinar al horno durante 60 minutos,servir acompañando a la brocheta.

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