Brocheta de salmón 2018-07-16T10:52:38+02:00

Project Description

Brocheta de salmón

Ingredientes 4 personas

  • Papa 600 gr

  • Pimiento rojo 300 gr

  • Pimiento verde 300 gr

  • Cebolla blanca 200 gr

  • Salmón fresco 1 kg

  • Tomatitos cherry 200 gr

  • Sal 4 gr

  • Aceite 40 cl

  • Cominos 5 gr

  • Orégano 10 gr

  • Pimentón 10 gr

  • Vino blanco 40 cl

  • Tomillo 10 gr

Preparación

1º- Lavar y cortar las verduras en cuadritos de 3x3ctm.

2º- Cortar la carne en dados de 3×3 cm.

4º- Poner todo a marinar durante media hora con las especias y el vino en un recipiente adecuado.

5º- Armar la brocheta ensartando todos los ingredientes alternándolos de la forma que se desee.

6º- Cocinar la brocheta en la plancha durante 3 ó 4’minutos.

7º- Lavar las papa, envolver en papel platina, cocinar al horno durante 60 minutos,servir acompañando a la brocheta.

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