Calabacin relleno de pollo 2018-05-15T13:18:26+02:00

Project Description

CALABACIN RELLENO DE POLLO

Ingredientes

  • Calabacines medianos 4 unidades

  • Pechuga de pollo ½ kg

  • Cebolla mediana 1 unidad

  • Ajo 1 diente

  • Leche 300 cl

  • Sal y nuez moscada al gusto

  • Roux

  • Queso rallado 30 g

  • Aceite de oliva  20 gr

Preparación

Picar la cebolla y la morcilla en bronuare y reservar . Picar el ajo y ponerlo en una sartén con aceite y desangrar , añadir la cebolla con la pulpa del calabacín y la leche y fondear . Añadir el pescado y saltear, sazonar con los ingredientes que tengamos y reservar . El calabacín sin la pulpa se blanquea se escurre y se rellena con la farsa se espolvorea con queso rallado y se gratina y se sirve.