Champiñones a la crema 2018-07-16T12:25:41+02:00

Project Description

Champiñones a la crema

Ingredientes 4 personas

  • Champiñones 1 kg

  • Nata de lechería 400 gr

  • Mantequilla 50 gr

  • Sal

  • Pimienta blanca en polvo

     

Preparación

Cortamos un poco el rabo de los champiñones, y los lavamos en agua dejándolos escurrir en un paño, después los cortaremos a trocitos. En una cazuela de barro, al fuego, echaremos la mantequilla erogando en ella los champiñones a los que agregaremos sal y pimienta. Los revolvemos con cuchara de palo un rato y cuando los veamos casi hechos, les incorporamos la nata, dejándolos cocer para que espesen un poco. No tapar la cazuela para que así se evapore el agua que ellos mismos desprenden al recibir el calor del fuego.

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