Champiñones a la plancha con gambas 2018-07-16T12:25:41+02:00

Project Description

CHAMPIÑONES A LA PLANCHA CON GAMBAS

Ingredientes

  • Champiñones 8

  • Gambas 8

  • Diente de ajo 3

  • Sal

  • Sal gruesa

  • Perejil

  • Aceite de oliva

     

Preparación

Se pica en un mortero el diente de ajo y un poco de sal gruesa, se mezcla todo bien y se le añade un poco de aceite de oliva.

Se retira el tallo de los champiñones y se pasan por agua los sombreros, a continuación se cocinan en una sartén con el picado anterior, estos se cocinarán un par de minutos dependiendo de su tamaño.

Se pasan las gambas ya previamente peladas y sazonadas por la plancha .

Las gambas se colocarán en el hueco de cada champiñón, vertiendo sobre ellos el jugo donde fueron cocinados, finalmente se adorna con perejil picado.

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